¿Qué es una alergia alimentaria?
Una alergia alimentaria se produce cuando el cuerpo de tu bebé piensa que un alimento es nocivo. El cuerpo lucha contra el alimento, lo que provoca síntomas. Aproximadamente 1 de cada 13 niños tiene alergia alimentaria.
Alérgenos alimentarios comunes en los bebés
Estos alimentos causan la mayoría de las alergias en los bebés:
- Huevos
- Leche
- Cacahuetes
- Frutos secos (como almendras o nueces)
- Pescado
- Marisco (como las gambas)
- Trigo
- Soja
Signos de alergia alimentaria
Observa estos signos después de que tu bebé coma un alimento nuevo:
Signos leves a moderados
- Erupción o urticaria (bultos rojos en la piel que pican)
- Hinchazón de cara, lengua o labios
- Vómitos o diarrea
- Piel seca, con picor o eczema que empeora
- Goteo o congestión nasal
- Ojos llorosos y con picor
- Dolor de estómago o calambres
Signos graves (llama inmediatamente al 911)
- Dificultad para respirar
- Opresión en la garganta
- Volverse azul
- Desmayo
- Tos muy fuerte
- Dificultad para tragar
Cuándo introducir alimentos alergénicos
Una nueva investigación demuestra que dar a los bebés alimentos alergénicos a una edad temprana puede ayudar a prevenir las alergias alimentarias.
- Empieza alrededor de los 6 meses, cuando el bebé esté preparado para los alimentos sólidos
- Habla primero con tu médico, sobre todo si
- Tu bebé tiene eczema
- Tu bebé ha tenido antes una reacción alérgica
- Otros miembros de la familia tienen alergias alimentarias
Cómo introducir alimentos alergénicos con seguridad
- Empieza con una pequeña cantidad (¼ de cucharadita)
- Prueba la comida por la mañana
- Prueba sólo un alimento nuevo cada vez
- Espera 3-5 días antes de probar otro alimento nuevo
- Si no se produce reacción, administra lentamente cantidades mayores
Qué hacer si ves una reacción
Para reacciones leves:
- Deja de dar la comida
- Anota los alimentos y los síntomas
- Llama al médico de tu bebé
- Haz una foto de cualquier erupción o hinchazón
Para reacciones graves:
- Llama inmediatamente al 911
- Si tienes un inyector de epinefrina (como EpiPen), úsalo
- Mantén al bebé sentado o tumbado de lado
Controlar las alergias alimentarias
Si tu bebé tiene alergia a algún alimento:
- Trabaja con un médico para elaborar un plan de cuidados
- Aprende todos los nombres de los alérgenos (la leche puede llamarse caseína o suero)
- Lee atentamente las etiquetas de los alimentos
- Informa a los cuidadores, familiares y amigos sobre la alergia
- Lleva siempre contigo cualquier medicamento que te hayan recetado (como un EpiPen)
¿Mi bebé superará las alergias alimentarias?
Muchos bebés superan algunas alergias alimentarias:
- Las alergias a la leche, el huevo, la soja y el trigo suelen desaparecer en la edad escolar
- Las alergias a los cacahuetes, frutos secos, pescado y marisco suelen durar más tiempo
Tu médico puede hacer pruebas a tu bebé con el tiempo para ver si ha superado la alergia.
Referencias
- Academia Americana de Pediatría. (2022). Alergias alimentarias en niños. HealthyChildren.org.
- Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología. (2020). Prevención de las alergias y el asma en los niños. aaaai.org.
- Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. (2021). Alergias alimentarias en niños. cdc.gov.
- Investigación y Educación sobre Alergias Alimentarias. (2022). Reconocer y responder a una reacción. foodallergy.org.
- Instituto Nacional de Alergia y Enfermedades Infecciosas. (2021). Directrices para el Diagnóstico y el Tratamiento de la Alergia Alimentaria en Estados Unidos. niaid.nih.gov.
- Fleischer, D. M., et al. (2021). Introducción de alimentos alergénicos en los lactantes. Revista de Alergia e Inmunología Clínica.
